123ArticleOnline Logo
Welcome to 123ArticleOnline.com!
ALL >> Health >> View Article

Allergie Gegen Brot, Wie Geht Denn Das?

Profile Picture
By Author: Jennifer Schuster
Total Articles: 54
Comment this article
Facebook ShareTwitter ShareGoogle+ ShareTwitter Share

Was heißt eine Allergie gegen Brot? Existiert das überhaupt?
Die Antwort heißt ja! Aber nicht irgendein Brot!


Im Durchschnitt ist eine Person von 300 betroffen und muss sich als Zöliakie-Erkrankt outen, dabei sind Frauen häufiger befallen als Männer.
Zöliakie wird auch als "Überempfindlichkeit der Dünndarmschleimhaut gegen Gluten" bezeichnet oder einfach nur als " Glutenunverträglichkeit" oder "Glutenallergie". Die Glutenallergie im Säuglings- und Kindesalter wird Zöliakie, im Erwachsenenalter Sprue genannt.


Was ist Gluten überhaupt, und wo befindet sich Gluten?
Gluten ist ein Bestandteil, ein Klebereiweiß, das in mehrere Getreidesorten wiederzufinden ist. Gluten kommt vor allem in Weizen, Gerste, Roggen und Hafer vor. Weizen und andere Getreidesorten werden natürlich am meisten für Brot, Nudeln und sonstigem Rohstoff gebraucht. Daher die "Brot Allergie" Ausdruck.


Wie zeichnet sich die Allergie aus? Was sind seine Symptome?
Die klassischen Symptome einer Zöliakie sind durch die Verdauungsstörung bedingte ...
... chronische massige Durchfälle. Nachdem der Zöliakie Erkrankte Gluten zu sich genommen hat, kann dieser nach nur wenigen Tagen, manchmal nach wenigen Stunden an heftigen Bauchschmerzen und Schwächeanfälle leiden. Kinder haben oft keinen Appetit und leiden unter Gewichtsverlust und chronisches Untergewicht, wobei meistens ihr Wachstum zurückbleibt. Weitere Folgen bei Kinder sowie Erwachsene sind Eisenmangen, Kalziummangel und selten auch Blutmangel.


Wie stellt der Arzt die Diagnose Zöliakie?
Wer die oben benannten Symptome aufweist, hat mit einer Zöliakie Erkrankung zu rechnen. Eine sichere Feststellung der Zöliakie kann man feststellen durch eine Gewebeprobe des Dünndarms.


Wie lebt man mit der Zöliakie?
Die Antwort auf diese Frage scheint banal und doch unmöglich, aber mit der Zöliakie lässt es sich in der heutigen Zeit sehr gut leben. Auf den ersten Blick scheint es, als ob man auf mehrere alltäglicher Nahrung verzichten müsse, Brot, Pizza, Nudel, Panierte Schnitzel, Kuchen, Kekse, Bretzel, Pfannkuchen etc. Die Liste von Produkten, die aus Weizenmehl oder ähnlichem gemacht sind ist unendlich lang. Doch genau diese Produkte können auch ohne Weizenmehl gebacken, gekocht und zubereitet werden. Betroffene müssen sich zwar nun lebenslänglich glutenfrei ernähren, muss aber nicht gezwungener Weise auf all die Köstlichkeiten verzichten.


Weizen, Rogen, Hafer, Gerste und alle andere Glutenerhaltene Produkte können durch andere Naturalien ersetzt werden. Eine Liste von glutenfreie
alternative Getreidesorten sind folgende: Hirse, Mais, Reis, Amarant, Buchweizen, Quinoa, Sojabohnen, Teff, Kichererbsen, Kastanie und Kochbanane. Außerdem sind Kartoffeln, Sojabohnen, Tofu, Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Obst, Gemüse und Eier erlaubt. Erst wer sich richtig informiert wird die Welt der Getreidesorten entdecken, die sich nicht nur auf Weizen und Roggen minimalisiert.


Die "Allergie gegen Brot" heißt nicht gezwungener Massen, dass man kein Brot essen darf. Richtig heißt es "Allergie auf Weizenbrot". Der Zöliakie Betroffene kann also Nudeln, Brot und Pizza essen!


Glutenunverträglichkeit ist ein chronisches Leiden, das in jedem Alter vorkommen kann, ist jedoch zu meist genetisch bestimmt. Die Funktion der Schleimhaut kann durch glutenfreie Nahrung wiederhergestellt und aufrechterhalten werden. Das Leben als Zöliakie Betroffene ist nicht wirklich schwer oder anders, nur leider ein bisschen teurer. In Reformhäuser, aber auch in machen Supermärkten kann man alles finden was man braucht. Der Betroffene muss eben mehr auf seine Nahrung aufpassen, was nicht negative ist. Also Guten Appetit!


Jennifer Schuster hat selber eine Zöliakie erkrankte Tochter. Privat spielt sie gerne Roulette, besonders gerne die Französische Roulette

Total Views: 263Word Count: 514See All articles From Author

Add Comment

Health Articles

1. 5 Signs You May Need Dentures And How To Begin Treatment In Miami
Author: Travis Anderson

2. Kids Dental Clinic In Noida: Why Nayar Dental Is The Best Choice For Your Child’s Oral Health
Author: Nayar Dental

3. How To Choose The Best Thc Vape Pen For Your Needs
Author: Brad Hogg

4. Expert Skin Checks And Minor Surgeries At Main Street Medical Centre
Author: Main Street Medical Centre

5. High Impact Vs. Low Impact Exercise
Author: healingherbs

6. What To Expect During An Ivf Cycle: A Step-by-step Guide
Author: Surrogacy Centre India

7. Organic Turmeric Powder: Golden Goodness For Health And Wellness
Author: GreenJeeva Puspa

8. Fast And Reliable Bed Bug Removal Services In Gold Coast
Author: The Pest And Termite Co

9. Top Cannabis Products To Try From Toking Teepee
Author: Brad Hogg

10. A Comprehensive Guide On Best Oncologist In Mumbai For Breast Cancer
Author: Anil Cancer Clinic

11. 8 Foods To Eat During Breast Cancer Treatment
Author: Galaxycare

12. Transform Your Smile With Teeth Aligners: Easy Dentist Appointments In Paschim Vihar
Author: Essence Dental

13. What Does Simparica Treat In Dogs?
Author: Vetsupply

14. Salugenesis In Mitochondria: Enhancing Cellular Health And Energy Production
Author: sonya

15. What To Know About Lasik Eye Surgery In Vista: A Guide To Clear Vision
Author: Morris Eye Group

Login To Account
Login Email:
Password:
Forgot Password?
New User?
Sign Up Newsletter
Email Address: